ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΜΕΝΑ ΦΥΛΛΑ ΚΗΡΗΘΡΑΣ
Το προϊών είναι για προσωπική χρήση και δεν διατίθεται προς πώληση
Τα φύλλα κηρήθρας είναι υψίστης σημασίας στη μελισσοκομία και η ποιότητα της κηρήθρας ορίζει τη ποιότητα ζωής της μέλισσας άρα και την απόδοση της σε παραγωγές.
Για την παρασκευή των φύλλων κηρήθρας έχουμε το στάδιο προετοιμασίας του κεριού και το τελικό στάδιο της παρασκευής τους.
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΚΕΡΙΟΥ
Για την παραγωγή των φύλλων κηρήθρας χρησιμοποιήται αποκλειστικά ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΜΕΝΟ ΚΕΡΙ ΜΕΛΙΣΣΑΣ από το μελισσοκομίο μας με δικό μας κλίβανο ατμού.
Η ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ είναι μια συμαντική διαδικασία γιατί σύμφωνα απο δείγματα που έχουν ληφθεί από φύλλα κηρήθρας στην αγορά ΜΗ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΜΕΝΩΝ έχουν βρεθεί θετικά σε βακίλλους larvae, alvei, στεπτόκοκκος pluton, μύκητα Ascosphaera apis κτλ βγήκαν θετικά.
Για να είμαστε σίγουροι ότι πέρνουμε κερί απαλλαγμένο απο ασθένειες πρέπει να γίνει η ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ του κεριού.
Η ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ επιτυνχάνεται σε κλίβανο ατμού σε 2,2bar στούς 127℃ για 2 ώρες και σε καμία περίπτωση με λιώσιμο κηρηθρών σε ατμό λανθασμένη αντίληψη.
Αφού ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΟΥΜΕ το κερί μας το κρατάμε λιωμένο στους 90℃ για 8 ώρες με αύτο επιτυνχάνουμε διαχωρισμό χρωστικων και ξένων ουσιών και για πιο καθαρό κερι.
ΠΑΝΩ: Κερί σε καλούπι πρωτού μπεί στο κλίβανο για αποστείρωση
ΑΡΙΣΤΕΡΑ: Ο κλιβανός μας
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΦΥΛΛΩΝ ΚΗΡΗΘΡΑΣ
Τα φύλλα κηρηθρών γίνονται σε δύο φασεις
Κατά την πρώτη φάση γίνεται η παρασκευή ταινίας κεριού σε ρολό και το κερί περνάει απο 3 στάδια.
Ετσι έχουμε παροχή κεριού μέσω ενός τυμπάνου σε θάλαμο, όπου το κερί θερμαίνεται και συμπιέζεται και απο εκεί διοχετεύεται σε σχήμα ταινίας σε δύο παράλληλα ρολά για περισσότερη συμπίεση όπου τελικά μαζεύεται σε ρολό. Με τις δύο διαδοχικές συμπιέσης επιτυγχάνουμε να αυξήσουμε στο κερί την πυκνότητα του και την ελαστικότητα του.
Κατά την δεύτερη φάση γίνεται απόδοση στην ταινία κεριού το σχήμα του μελισσοκομικού κελιού και την κοπή της στις απαιτούμενες διαστάσεις του φύλλου. Η απόδοση του σχήματος γίνεται με δύο τύμπανα με καλούπι κελιού που πρεσάρουν την ταινία.
Με όλα αυτά τα στάδια πρεσαρίσματος του κεριού έχουμε πετύχει να δώσουμε στο κερί μεγαλύτερη ελαστικότητα και μεγαλύτερες αντοχές στα φύλλα μας, σαν αποτέλεσμα να έχουμε καλύτερες αντοχές σε υψηλές και χαμηλές θερμοκρασίες για παραμόρφωση των κελιών ή και σκίσιμο φύλλου ακόμα και κατά την φυγόκεντρησή του.